Sushi chiên/Cơm cuộn chiên

Nguyên liệu
1 miếng lá nori (lá rong biển )
1 bát cơm nhật
1 cây chả cua Nhật
1 cây xúc xích
1 quả dưa leo
1 quả bơ
1 tép hành lá
20g cá hồi
1 thìa súp giấm Nhật
1 thìa súp đường
½ thìa cà phê muối
1 bát bột chiên giòn
1 bát bột chiên xù
1 bát Sốt mayonnaise
1 thìa súp tương ớt
1/2 thìa súp mật ong
Thực hiện
Lá nori cắt làm đôi thành 2 miếng. Xúc xích cắt theo chiều dọc thành 4 miếng. Dưa leo cắt dọc thành từng sợi dài. Gọt vỏ quả bơ và cắt miếng dài theo chiều dọc. Hành lá rửa sạch và để cọng dài.
Pha nước sốt trộn cơm: 1 thìa giấm Nhật + 1 thìa đường + ½ muỗng cà phê muối. Khuấy tan, rồi cho vào cơm, trộn đều lên.
Cuộn cơm: để miếng nori theo chiều ngang, rồi trải cơm lên miếng nori cho đều. Sau đó lấy miếng nori còn lại cắt làm đôi, lấy nửa miếng nori cho lên một góc cơm vừa trải xong, tiếp tục cho lên trên gồm dưa leo, chả cua, cá hồi, bơ trái cắt dọc, hành lá, xúc xích cắt dọc cuốn lại thành cuộn tròn vừa chặt tay.
Nhúng cuốn cơm vào bột chiên giòn, rồi lăn qua bột chiên xù cho đều. Thả cuộn cơm vào chiên vàng và giòn đều, vớt ra giấy thấm dầu.
Cắt cuộn cơm ra thành từng khoanh dày khoảng 2cm, bày ra đĩa. Dùng kèm gồm có: 1 chén sốt mayonnaise + 1 muỗng súp tương ớt + ½ muỗng mật ong, trộn đều lên.